4月お献立の一部をご紹介

一、筍と生ハムのマリネッティ

筍の食感と生ハム塩味がクセになる一品。チーズ風味のマリネに仕上げました。



一、手打ちそば

高郷町の蕎麦職人が打った蕎麦は香りもコシも天下一品です。



一、桜鯛の清流鍋

生姜をたっぷり使用した春にぴったりの爽やかなお鍋。



一、鮃真丈春餡掛け

蕗の薹を使用した蒸し物。ほんのり香る蕗の薹が春の訪れを感じさせる一品です。



一、鰆アーモンド揚げ

衣にアーモンドを使用した香ばしい揚げ物。
緑色のソースは木の芽味噌を使用しています。



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●お品書きは仕入れ状況による変更となる場合がございます。